Сирники з гречаним борошном
Сирники – це універсальне блюдо. Хоч багато їдять його тільки на сніданок, їх можна брати з собою в якості перекусу або є в полудень. Звичайно, повноцінне блюдо вони навряд чи замінять, але зате допоможуть надовго забути про їжу – адже сирники дуже ситні. Саме тому їх часто готують ті, хто піклуватися про своє здоров’я і прагне заощадити свій час. Для людей, які дотримуються основ правильного харчування, був придуманий особливий, незвичайний рецепт, в якому борошно замінена гречаної. Рецепт сирників з гречаним борошном ви знайдете нижче.
- Знадобиться: 1 яйце, 200 грам сухого сиру, 30 грам гречаної муки і чорниця замість цукру. Якщо ви не любите ягоди, то можна замінити їх цукром або стевією.
- Розімніть сир виделкою, додайте борошно, цукрозамінник і акуратно насипте ягід.
- Перемішайте отриману масу і додайте до неї збите яйце.
- Сформуйте невеликі кульки і покладіть їх на сковорідку, злегка притиснувши зверху. Будьте обережні: гречана мука погано склеює масу, тому сирники можуть просто розсипатися. Щоб цього не сталося, змочіть руки водою і робіть сирники більш щільними.
- 15-20 хвилин на повільному вогні і вони готові.
Чим хороший цей рецепт? Гречка – одна з найбільш корисних круп. У неї низький глікемічний індекс, а це значить, що вона не викликає стрибків цукру в крові і сприяє тривалому почуттю насичення. Саме тому спортсмени так люблять їсти гречку в якості джерела повільних вуглеводів. Сирники, що поєднують в собі сир і гречку – це справжній «супер-продукт», який надовго наситить вас, не надавши при цьому ніякої шкоди фігурі. До того ж такі сирники можна їсти людям з непереносимістю глютену, а це великий плюс.
