Дієтичні сирники
Якщо ви стежите за своєю фігурою і підраховуєте калорії, то класичні сирники разом зі сметаною або варенням можуть становити половину від вашого добового раціону. Але цього можна уникнути, якщо замінити частину інгредієнтів. Наприклад, можна приготувати блюдо взагалі без вмісту борошна. Рецепт сирників без борошна на сковороді дуже простий.
- Вам знадобиться 300-грамова упаковка сиру, яйце і рисова крупа. Саме вона буде виступати в якості сполучного компонента замість пшеничного борошна. Перед початком приготування слід перетерти рис в борошно з допомогою кавомолки або придбати в магазині готовий продукт. Рисове борошно широко використовується в дієтичних страв: її глікемічний індекс нижче, ніж у звичайної пекарної борошна, а корисних речовин набагато більше. Для однієї порції сирників достатньо буде взяти 2 столові ложки рисового борошна.
- Далі, процес приготування аналогічний класичним рецептом сирників. Якщо ви хочете знизити калорійність в сирники ще більше, то слід використовувати знежирений сир, а рослинне масло взагалі прибрати і смажити на антипригарній сковороді. У цьому випадку сирники фігурі точно не зашкодять.
