Пружні сирники
Існує маса способів приготування цієї страви на десерт. Цей рецепт є самим простим і нехитрим. В інгредієнтах для сирників не буде соди або розпушувача, які роблять ці оладки пишними. Сподобається рецепт тим, хто любить пружні і щільні сирники з очевидно відчутними крупинками сиру.
З продуктів будуть потрібні:
- 0,25 г сиру.
- Одне яйце.
- Кілька столових ложок борошна (скільки візьме тісто і трохи на панірування).
- 50 г цукру.
- Щіпка солі.
- Соняшникова олія.
За бажанням можна додати до інгредієнтів пакетик ваніліну.
Приготування пружних сирників
Тісто робиться просто. Потрібно всі інгредієнти для сирників (крім борошна) змішати так, щоб сир залишився крупинками. Вийде жидковатая, клейка маса.
Борошно для сирників потрібно буде просіяти, так вона не утворює в тесті грудок. Додаємо борошно, помішуючи. Коли вийде тісто, яке не буде прилипати до рук, припиняємо всипати борошно.
З тіста сформувати кілька кульок. Їх повинно вийти 5-6 штук. Обваляйте кульки в борошні і притисніть, щоб вийшли коржі.
Розігрійте на сковороді олію, обсмажте сирники з кожної сторони до рум’яного кольору. Спочатку викладайте оладки на паперовий рушник (у нього вбереться надлишок олії), далі перекладіть на тарілку.
