Сирники дуже популярні в нашій країні. Їх подають до столу з варенням, сметаною, згущеним молоком, медом і багатьма іншими смачними підливою. Що стосується інгредієнтів для сирників, то вони найпростіші, знайдуться в кожному будинку. Якщо потрібно приготувати до чаю щось швидко, то немає нічого краще і привабливіше такого варіанту. Як приготувати сирники з сиру? Прості рецепти будуть запропоновані в даній статті. З них ви зможете вибрати більш привабливий. Рекомендуємо вам спробувати все, щоб урізноманітнити своє меню.

Сир для сирників своїми руками

У кожного може статися, що в холодильнику скисло молоко. Виливати його не обов’язково, адже можна з нього приготувати що-небудь до чаю. Один з варіантів – це сирники. Найпростіший спосіб зробити сир з кислого молока – помістити його в мультиварку.

Для початку потрібно буде злити молоко з пакету (коробки, банки) в каструлю, дати відстоятися вершків, зняти їх. Інше перелити в каструлю, включити режим “Каша” або “Дитяче меню”. Коли час приготування закінчиться, потрібно буде через марлю, злити сироватку, а сир віджати і покласти в цій же марлі під прес на 5-6 годин.

Можна без мультиварки обійтися, зваривши сир в каструлі на газовій плиті. Готовий він буде, коли сироватка відокремиться від решти маси, стануть помітні крупинки сиру. Потрібно буде також злити його через марлю і покласти під прес.