Вже багато років люди печуть піци з високими бортиками, яка більше нагадує пиріг, ніж відоме італійське блюдо на тонкому тісті. Піца-пиріг ситна, ароматна і підходить в якості апетитного перекусу або закуски.

Це блюдо люблять практично всі, тому спробуйте приготувати піцу-пиріг за рецептами з фото, які наведені в статті.

Чим відрізняється піца-пиріг від звичайної піци?

Всі звикли бачити піцу на тонкому тесті з тонким шаром начинки, але піца-пиріг – зовсім інший випадок. Її тісто нагадує основу для пирога, а начинка представлена декількома шарами. Тому сміливо можна сказати, що класичну піцу і піцу-пиріг розрізняє товщина і розмір.

Піца-пиріг «Чикаго»

Для приготування вам знадобиться форма або деко з високими бортами, на якому буде готуватися піца.

Рецепт піци-пирога, який наведено нижче, придумав американець Джеймі Олівер.

Інгредієнти для тіста:

  • тепла вода – 300 мл;
  • дріжджі сухі – 8 грам;
  • цукор – 6 г;
  • сіль – щіпка;
  • борошно – 400 грам.

Інгредієнти для соусу:

  • сухий орегано – щіпка;
  • часник – 15 грам;
  • консервовані або свіжі помідори – 200 грам;
  • сіль – 7 грам;
  • перець мелений чорний – 3 грами.

Інгредієнти для начинки:

  • червоний цибуля – 3 ріпки;
  • сардельки – 4 штуки;
  • паприка – 10 грам;
  • насіння фенхеля – 8 грам;
  • сир чеддер – 300 грам;
  • перець солодкий – 2 штуки;
  • м’ясо куряче варене – 200 грам.

Ще знадобиться:

  • олія оливкова – 25 мл;
  • панірувальні сухарі – 200 грам.