Із закваскою і житнім борошном
Цей варіант стане справжньою знахідкою для тих, хто не уявляє повноцінного обіду без смачного шматка чорного хліба. В хлібопічці швидко можна приготувати більш корисну альтернативу виробів, вироблених в промислових умовах. Для цього вам знадобиться:
- 5 ст. л. житньої закваски.
- 300 г високосортної пшеничного борошна.
- 600 мл профільтрованої води.
- 300 г борошна (житнього).
- 1 ст. л. кухонної солі.
- 10 г очищеного насіння.
В лоток хлібопічки виливають підігріту воду і доповнюють її сумішшю сухих інгредієнтів. Туди ж відправляють житню закваску і очищене насіння. Все це накривають кришкою і випікають у вибраному режимі.
З висівками і кефіром
Хліб, спечений за описаною нижче технології, виходить нічим не гірше того, що продається в булочних. Завдяки кунжуту і висівки він набуває приємний пряний смак і стає більш ситним. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 мл свіжого кефіру будь-якої жирності.
- 50 г висівок.
- 300 г борошна (житнього).
- 1/3 чашки дезодорованої олії.
- По 15 г кам’яної солі і цукру.
- По 20 г кунжутного і лляних насіннячок.
У резервуар хлібопічки, заповнений потрібною кількістю кефіру і дезодорованої олії, висипають всі сухі інгредієнти. Все це доповнюють попередньо обсмаженими насінням, закривають кришкою і готують у вибраному режимі.
