Куряче філе в сирному соусі
Що можна приготувати з плавленого сиру? Смачний соус, який ідеально гармонує з м’ясом, особливо курячим. Пропонуємо приготувати ніжне куряче філе, яке стане ідеальним стравою для частування гостей. Рецепт з плавленими сирками простий, часу на приготування піде всього годину.
Інгредієнти:
- півкілограма курячого філе;
- 300 грам плавлених сирків;
- два апельсина;
- склянка вершків;
- зубчик часнику;
- дві чайні ложки гірчиці;
- пів склянки білого сухого вина;
- сіль і приправи.
Приготування:
- Відіжміть з апельсинів сік, в нього ж натріть цедру. Додайте сіль, вино, гірчицю і столову ложку соняшникової олії. Це у вас вийшов маринад.
- Куряче філе потрібно нарізати невеликими шматочками, як для гуляшу, промити. Надішліть м’ясо маринуватися на годину або півтора, якщо дозволяє час. Якщо часу немає, то на маринування достатньо приділити 20-30 хвилин.
- Обсмажте курочку до напівготовності в невеликій кількості рослинного масла.
- У каструльку вилити вершки і викладіть натертий сир. Поставте на повільний вогонь і доведіть масу до однорідності.
- В курку, яка досі готується, видавіть часник, вилийте вершково-сирний соус, додайте приправи. Тушкуйте ще 10 хвилин, помішуючи, щоб соус не пригорів.
В якості гарніру ідеальним рішенням буде подати рис або картопляне пюре.
