З червоною квасолею
Розглянемо дуже смачний рецепт щей з кількою в томатному соусі і квасолею. Якщо ви виготовите це страва з червоної консервованої квасолею, воно вийде ще апетитніше. Квасоля краще всього брати у власному соку, так як у кільці вже є томатна паста. Не потрібно, щоб щі були дуже кислими. Капуста вам знадобиться свіжа, улюблену зелень підготуйте за бажанням. Вам необхідно мати:
- картопля – 400 г;
- одну моркву;
- одну банку червоної квасолі;
- 400 г свіжої капусти;
- дві цибулини;
- дві банки кільки в томаті;
- зелень (за смаком);
- перець і сіль.
Готуємо борщ з квасолею
Цей рецепт з фото щей з кількою в томатному соусі і квасолею обумовлює виконання таких кроків:
- Сполосніть капусту, наріжте на невеликі шматочки.
- У великий казан або каструлю налийте воду і закип’ятіть.
- Очистіть від шкірки картоплю, сполосніть. Наріжте брусками і відправте в казан.
- Коли вода знову закипить, покладіть капусту.
- Овочечисткою очистіть моркву натріть на крупній тертці.
- Очистіть від лушпиння цибулі, розрізати на квадратики і обсмажте на олії.
- Додайте моркву до цибулі, розмішайте і обсмажте до золотистого кольору.
- Заправку засипте в казан, розмішайте і варіть ще 30 хвилин.
- Відкрийте банки з кількою, рибу розімніть виделкою і відправте в щі, знову розмішайте.
- Відкрийте банку квасолі, сік злийте і засипте в казан, розмішайте.
- Варіть суп на помірному вогні ще півгодини. Далі посоліть його, додайте перець і рубану зелень за бажанням.
Цей рецепт також можна і грибами доповнити. Тут підійдуть які завгодно: заморожені або свіжі. У цьому випадку щі готуйте таким же способом, а гриби відправляйте в казан разом з капустою.
