Швидкий рецепт з квашеною капустою

А як сфабрикувати щі з кількою в томатному соусі і квашеною капустою? Цей рецепт розрахований приблизно на вісім порцій готового страви. Кілька підійде «Балтійська» або та, яка вам подобається. Головне, щоб вона була в томатному соусі. Візьміть:

  • дві цибулини;
  • картопля – 200 г;
  • капусту квашену – 200 г;
  • дві морквини;
  • дві банки кільки;
  • дві дрібку чорного перцю;
  • 40 р олії;
  • половину пучка петрушки і кропу;
  • сіль – 10 р.

Щі з кількою в томатному соусі стряпайте так:

  1. Картопля очистіть, покладіть у воду і закип’ятіть. Варіть до готовності овочів.
  2. Якщо капуста дуже кисла, відправте її в каструлю. Якщо смак занадто насичений, спочатку промийте її під водою. Квашену капусту не можна відразу класти з картоплею, інакше останній компонент буде варитися занадто довго.
  3. Покришіть цибулю і на пісному маслі обсмажте.
  4. Очистіть моркву на тертці натріть і відправте до цибулі.
  5. Кільку введіть в заправку разом з соусом, розмішайте. Тушкуйте ще 5 хв. і додайте заправку в каструлю.
  6. Порубаєте зелень і засипте в щі, додайте перець і сіль. Розмішайте страва і спробуйте на смак. Якщо бажаєте, додайте ще спецій.
  7. Варіть борщ ще 15 хвилин, потім зніміть з плити.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7