Калорійність
Яка калорійність щей з кількою в томатному соусі? Відомо, що в 100 г готового страви міститься:
- 86 ккал;
- 3 г білків;
- 6 г вуглеводів;
- 5 г жирів.
А ось калорійність щей з кільки в томатному соусі з квасолею виготовлених трохи відрізняється від класичного рецепту. У цьому випадку на 100 г страви доводиться:
- 32,4 ккал;
- 1,8 г білків;
- 0,9 г жирів;
- 4,2 г вуглеводів.
І все одно кожне з цих страв вважається низькокалорійним.
В мультиварці
Небагато знають, як виготовити щі з кількою в томатному соусі в мультиварці. В дійсності не принципово, які рибні консерви будуть застосовуватися у виготовленні щів. Це може бути яка завгодно консервована риба в маслі: сайра, лящ, оселедці, товстолобик, ставрида, скумбрія, горбуша (червона риба). Тільки в цьому випадку страву потрібно буде додати томатну пасту, сік або помідори свіжі.
Кільку в щі закладайте в мультиварку одночасно з усіма компонентами, нехай це вас не бентежить. Ця техніка на режимі «Гасіння» працює за принципом медленноварки, а не скороварки. Готові риба і овочі при цьому прекрасно зберігають форму, в якій вони були завантажені. Отже, беремо:
- шість картоплин;
- одну цибулину;
- одну моркву;
- чверть качана капусти білокачанної свіжої;
- один перець червоний болгарський солодкий;
- два лаврових листа;
- дві банки кільки в томатному соусі;
- дві ложки олії (можна гірчичного);
- сіль (за смаком);
- зелень (за смаком);
- воду.
Є два способи виготовлення перших страв в мультиварці. Перший – найбільш корисний, простий і короткий. Вам потрібно лише закласти всі складові в апарат відразу без попереднього обсмажування. Другий – довгий, із завчасним пассерованием моркви, цибулі і томату. Якщо ви бажаєте готувати страву другим способом, обсмажте овочі на пісному маслі при відкритій кришці мультиварки на режимі «Смаження» або «Випічка».
Процес виготовлення:
- Будемо готувати борщ першим способом, за принципом склав і забув. Спочатку підготуйте овочі. Якщо ви використовуєте капусту зимових сортів і хочете, щоб вона була м’якою, пересипте її сіллю і пам’ятайте руками. У підсумку капуста пустить сік.
- Далі відправте в чашу мультиварки порізану кубиками картоплю, покришений цибулю, терту моркву, капусту свіжу, перець солодкий.
- Тепер відправте в чашу мультиварки кільку в томатному соусі, сіль, олію, залийте все окропом (так страва буде готуватися швидше).
- Готуйте щі на режимі «Гасіння» або «Суп» півтори години.
- За 15 хвилин до завершення варіння відкрийте пристрій, розмішайте щі, додайте зелень і лавровий лист.
Подавайте ці щі з майонезом або сметаною. Приємного апетиту!
