Рецепт курячого салату з грибами та квасолею
Салат з курячим філе і печерицями завжди в шані у гостей. Даний рецепт виділяється своєю пікантністю, а саме наявністю квасолі.
Для приготування вам потрібно:
- 350 грамів курки;
- 150 г маринованих грибів;
- 200 г консервованої червоної квасолі;
- 5 варених яєць;
- 150 грамів сиру;
- 50 грамів петрушки;
- 100 мл майонезу.
Салат з грибами, м’ясом курки листковий, тому чітко дотримуйтесь рецептом. Також пам’ятайте про те, що кожен шар потрібно промащувати майонезом (виняток – останній):
- Філе нарізати смужками і викласти першим шаром на тарілку.
- Печериці порізати і викласти другим шаром.
- Третій шар складається з консервованої квасолі.
- Варимо 5 курячих яєць (добиваємося крутих жовтків), потім подрібнюємо їх і викладаємо четвертим шаром.
- Натертий на тертці сир – це останній шар салату. Додаємо туди подрібнену петрушку і прикрашаємо зеленню.
Салат з курячим філе і печерицями обов’язково припаде до смаку вашим гостям!
Салат з куркою, ананасами і горіхами
Салат з м’ясом курки і ананасом вже став класикою і майже не сприймається як щось екзотичне. Але ми дамо цій закусці другу життя, додавши туди досить незвичайний інгредієнт – волоські горіхи.
Для приготування вам знадобиться:
- 1 шматок курячого філе;
- 250 грамів консервованих ананасів;
- 70 грамів волоських горіхів;
- 4 курячих яйця;
- 150 грамів сиру;
- 100 мл майонезу.
Готуємо салат наступним чином:
- У підсоленій воді відварюємо куряче філе. Можна додати приправи для більш яскравого смаку. Наріжте філе.
- Ананаси нарізати кубиками і дати стекти соку, щоб він не потрапив потім в салат.
- Яйця відварити, нарізати дрібними кубиками.
- Натерти сир на крупній тертці.
- Подрібнити волоські горіхи.
Тепер збираємо салат шарами (кожен з них промазуємо майонезом): курка, яйця, горіхи, сир, ананаси. Можна зверху посипати горіхами або сиром, а також прикрасити зеленню.
