Салат з курячим м’ясом і чорносливом
Цей рецепт для тих, хто без розуму від поєднання чорносливу і курки. Салат дуже ситний і живильний, він не зможе залишити вас і ваших гостей голодними. У 100 грамах чорносливу міститься 241 кілокалорій. Саме він додає терпко-солодкий смакову нотку у вашу закуску. Але не забувайте чітко дотримуватися пропорцій, зазначених у рецепті. Інакше сухофрукт стане перебивати смак інших інгредієнтів.
Що нам потрібно для салату:
- варене куряче філе – 2 штуки;
- огірок – 1 штука;
- чорнослив – 9 штук;
- варене яйце – 2 штуки;
- майонез – 2 столові ложки;
- зелена цибуля – 3 стебла.
Отже, почнемо готувати салат:
- Варене філе курки нарізати невеликими кубиками.
- Огірки порізати навпіл, а потім упоперек на четвертинки. Викласти в салатницю.
- Волоські горіхи подрібнити.
- Відварити яйця (15 хвилин), охолодити. Нарізати середніми кубиками.
- Чорнослив залити окропом на 10 хвилин, щоб він не був жорстким. Дрібно нарізати і додати в салат.
- Зелену цибулю помити і подрібнити.
- Салат перемішати і заправити майонезом. Можна також додати перець і сіль.
Корисні поради та рекомендації для прикраси:
- Викладайте салат в кулінарне кільце. Так буде набагато красивіше.
- Можете використовувати для декору 1 жовток. Натріть його на дрібній тертці.
- Волоський горіх рівномірно розподіліть на останній шар салату.
- Чорносливом також можна декорувати верхній поверх закуски.
- Огірок можна нарізати фігурками і прикрасити салат.
Трохи корисних властивостей про інгредієнти салату.
Чорнослив покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, бореться із зайвою вагою. Якщо сухофрукт приймати до основного прийому їжі, ви з’їсте набагато менше, так як він знижує апетит. Більш того, можна використовувати сливу в сушеному вигляді в якості здорового перекусу. Прийом 3-4 ягід чорносливу зменшує стрес протягом дня, покращує стан шкіри, нормалізує тиск.
Волоські горіхи також досить калорійні. 100 грамів містять 654 кілокалорій. Також у горіхах міститься багато корисних жирів і білків, а також життєво важливий для жіночого здоров’я вітамін E.
