Салат «Торжество», з кунжутом, креветками і апельсином
Інгредієнти
– насіння кунжуту, 50 г
– апельсини, 2 шт
– креветки, 30 г
Заправка
– лимон, ½ шт, для соку
– соус соєвий, 2 год л
– часник, 2 зубчики
– мед рідкий, 1 год л
1. Апельсин чистимо від шкірки. Позбавляємося від плівок, тримаючи апельсин над мискою, щоб сік капав в неї. М’якоть часточок відкладаємо, а з решти плівок вичавлюємо в миску залишки соку.
2. Готуємо заправку. У миску з апельсиновим соком і вичавлюємо сік з лимона, додаємо мед. Часник раздавливаем і кладемо в заправку, гарненько перемішуємо.
3. Варимо креветки протягом 3-х хвилин. Охолодивши і очистивши, обвалюємо їх у насінні кунжуту.
4. Беремо салатницю викладаємо в неї креветки, перемежовуючи їх шматочками апельсинової м’якоті. Поливаємо заправкою і несемо на стіл.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Смачні святкові салати: рецепти на швидку руку
Салат «Застільний», листковий, з курятиною і грибами
Інгредієнти
– грудка куряча 1 шт
– огірки мариновані, 2 шт
– печериці 200 г
– помідори, 2 шт
– яйця курячі, 3 шт
– морква варена, 2 шт
– сир, 100 г
– майонез
– масло рослинне для обсмажування
– цибуля ріпчаста, 2 шт
– зелень петрушки
1. Обсмажуємо окремо на маслі: курячу грудку цілком, на другій сковорідці – дрібно посічені цибулю і гриби. Дамо охолонути продуктам, курятину поріжемо дрібними кубиками.
2. Огірочки і помідори нарізаємо кубиками, варену морквину тремо крупно. Також трьом яйця і сир, в окремі ємності.
3. Беремо прозору салатницю і викладаємо в неї підготовлені компоненти салату шарами:
– кубики курячого філе;
– помідори;
– печериці, смажені з цибулею;
– терту моркву;
– огірочки;
– яйця варені;
– сир тертий.
Кожен шар змащуємо майонезом. Даємо можливість салату настоятися і просочитися. Потім прикрашаємо верх помідорної трояндою, обрамленої гілочками петрушки.
