Торт-салат «Святковий», листковий
Інгредієнти
– стегенця курячі, копчені, 2 шт
– 1 яблуко
– цибуля ріпчаста, 2 шт
– корінь селери, 50 г
– 1 варена морквина
– 1 перець солодкий, червоний
– чорнослив-100 г
– сметана 15%, 100 г
– оцет 6%, 100 мл
– горіхи волоські, подрібнені, 50 г
– сіль
– перець чорний мелений
– майонез, 100 мл
1. Знімаємо з стегенець м’ясо, нарізаємо його соломкою.
2. Корінець селери чистимо і тремо. Також трьом крупно варену моркву і м’якоть яблука, тримаємо їх окремо.
3. Цибулю і солодкий перець нарізаємо соломкою, теж окремо.
4. Оцет підігріваємо і заливаємо їм нарізаний лук, тримаємо так 2 години.
5. Робимо заправку, змішавши сметану з майонезом, присолив суміш і приперчив. Перемішуємо.
6. У салатницю викладаємо спочатку курятину, змащуємо соусом. Потім покриваємо шарами у такому порядку: селера, яблука, цибуля маринована, солодкий перець, морква.
7. Поливаємо салат заправкою, після чого зверху посипаємо горіхами і подрібненим чорносливом. Ніч салат зобов’язаний провести в холодильнику, тому готувати його треба за день до дня народження.
