Різотто в мультиварці
Для того щоб приготувати різотто з морепродуктами в мультиварці за рецептом, представленому тут, необхідно вкласти в чашу мультиварки 50 г вершкового масла, порізаного на невеликі кубики, а також 300 г придбаного в магазині розмороженого морського коктейлю. Дані інгредієнти треба готувати протягом 10 хвилин в режимі “Смаження” або “Випічка”, після чого вилучити їх з чаші.
В розпечену чашу мультиварки треба знову вкласти 50 г вершкового масла і 200 г дрібно шинкованої цибулі, змішаного з тертою морквою (150 г). Компоненти треба обсмажувати протягом 5 хвилин, після закінчення яких у чашу слід всипати 300 г сухого рису, ще через 5 хвилин влити 150 мл білого сухого вина. Як тільки всі перераховані маніпуляції будуть виконані, слід переключити режим приготування на “Гасіння” і продовжувати процес ще протягом 10 хвилин.
По закінченні зазначених 10 хвилин в чашу треба вкласти раніше обсмажені морепродукти, а також по 150 г консервованого горошку і кукурудзи, які заздалегідь треба відокремити від розсолу. Масу треба поперчити і посолити за смаком, а потім влити в неї 750 мл очищеної води (або рибного бульйону) і, встановивши програму “Рис” (або “Плов”), залишити тушкуватися із закритою кришкою ще 15 хвилин, після чого протягом такого ж часу процес треба продовжувати в режимі “Підігрів”.
