Як приготувати заливний пиріг з оселедцем? Чим він хороший? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Оригінальний і нетиповий пиріг з оселедцем ваші близькі з’їдять моментально. Він не складний у приготуванні, економний, а вже який апетитний, ситний та ароматний! Потрібно обов’язково спробувати. Як готувати пиріг з оселедцем в домашніх умовах, з’ясуємо нижче.
Заливний пиріг з яйцем і зеленню
Для створення цього пирога з оселедцем знадобиться:
- 10 г зеленої цибулі;
- 90 г масла вершкового;
- 10 г свіжої зелені кропу, петрушки, кінзи;
- пара відварених курячих яєць;
- 4 філе солоної оселедця;
- 3 ст. л. майонезу;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- 5 ст. л. сметани 25 %;
- 3 яйця;
- 0,5 ч. л. харчової соди;
- 10 ст. л. борошна пшеничного;
- 0,5 склянки води;
- 5 ч. л. цукру.
Як готувати?
Пиріг з солоною оселедцем готують так:
- Наріжте на маленькі шматочки оселедця, подрібніть кріп, кінзу, петрушку, зелений лук, дрібно нарубаєте відварені яйця. Викладіть все в скляну посуд, розмішайте.
- З’єднайте свіжі яйця, майонез, сметану, перемішайте. Влийте воду, всипте сіль, соду, цукор, додайте борошно невеликими порціями, розмішайте. Тісто має бути схоже на густу сметану.
- Викладіть начинку в глибоку форму, зверху в різних місцях чайною ложкою – вершкове масло.
- Залийте тісто рівномірно, обов’язково в різних місцях проткнувши заготівлю виделкою. Це потрібно для того, щоб воно потрапило всередину начинки.
- Випікайте пиріг у духовці при 180 – 200 °С приблизно годину.
Готовий пиріг з оселедцем наріжте порціями прямо у формі і подавайте до чаю.
