Теплий салат із зеленню

Цей оригінальний рецепт з сиром сулугуні, різноманітною зеленню і оливковою олією сподобається людям, що цінують в їжі красу, корисність і низьку калорійність. Салат однаково доречним як на святковому столі, так і в якості легкого перекусу в будній день.

Інгредієнти:

  • Дуболистный латук – один пучок.
  • Салат зелений – 10 листя.
  • Великий помідор.
  • Сулугуні – 200 р.
  • Цибуля-порей – 100 р.
  • Оливкова олія – 2 – 3 ст. ложки (краще використовувати якісне масло класу extra virgin).
  • Лимонний сік – 1 – 2 ч. ложки.
  • Часник – пара зубчиків.

Приготування:

  1. Дно салатниці встелити крупно порваними листям салату.
  2. Зверху безладно розкидати шматочки помідора.
  3. Додати оливкове масло і лимонний сік.
  4. Налити в сковороду оливкове масло, для ароматизації додати до нього на кілька хвилин роздавлений часник, але стежити, щоб він не підгорів.
  5. Обсмажити у сковороді нарізані спаржу і цибулю-порей до рум’яності.
  6. Покласти їх у салатницю і відразу посипати дрібно натертим сулугуні, щоб він підтанув. Салат подавати на стіл теплим.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8