Короп зі сметаною і овочевий начинкою
Тим, хто любить прості і ситні страви, не варто випускати з уваги ще один зовсім нескладний рецепт. Час приготування риби у фользі залежить від обраної величини тушки і від особливостей конкретної духовки. Але зазвичай вона не перевищує півтора годин з урахуванням попередньої обробки продуктів. Щоб нагодувати своїх домашніх таким смачним і корисним вечерею, вам знадобиться:
- 1 короп.
- 2 зубчики часнику.
- 2 цибулини.
- 1 моркву.
- 8 ст. л. некислої густої сметани.
- Сіль, зелень, перець, лимонний сік і олію.
Спочатку слід обробити рибу. Її чистять, потрошать, ретельно промивають, збризкують лимонним соком і натирають сумішшю солі з перцем. Підготовлену таким чином тушку наповнюють тертою морквою, подрібненою цибулею, рубаною зеленню, тиском часником і сметаною, а потім загортають у фольгу разом із залишками овочів і запікають у межах години.
Філе з картоплею і грибами
Навіть сама недосвідчена господиня легко запече таку білу рибу у фользі в духовці. Температура і час приготування залежить від різних факторів, головним з яких є сорт обраного філе. Щоб нагодувати своїх близьких таким обідом або вечерею, вам потрібно:
- 250 г сирих грибів.
- 500 г філе будь-якої білої риби.
- 3 картопляні бульби середнього розміру.
- 1 невелика ріпчаста цибулина.
- Сіль, сік лимона і соєвий соус.
Почищену і помиту картоплю ріжуть тонкими слайсами і викладають на лист фольги. Зверху шарами розподіляють обсмажені гриби і рибу, замариновану в суміші спецій, соєвого соусу і соку лимона. Все це покривають пасерованою цибулею, загортають конвертом і відправляють в прогрітий духова шафа.
