«Бите скло»
Торт виходить дуже ефектним на вигляд. Основний час витрачається на застигання желе і коржа. Насправді, це простий торт без випічки і по часу займе не більш півгодини.
Що потрібно взяти:
- два готових бісквіта;
- 0,5 кг сметани;
- три упаковки желе різних кольорів, краще всього яскравих і контрастних (яблучну, лимонну, вишневе, апельсинове, абрикосове);
- один пакетик желатину;
- 100 грамів цукрового піску.
Як приготувати:
- Желе приготувати згідно до інструкції на упаковці, але тільки води взяти в два рази менше, щоб воно подучилось щільним. Відправити миски з рідким желе в холодильник.
- Замочити желатин в половині склянки води, близько 30 хвилин дати йому набрякнути. Потім розчинити його на повільному вогні, але не кип’ятити.
- Сметану заздалегідь вийняти їх холодильника, щоб вона була кімнатної температури. Висипати в неї пісок і перемішати, потім вилити розчин желатину.
- Миски з готовим желе на кілька секунд опустити в гарячу воду, потім перекинути, щоб желе випало. Нарізати великими шматками.
- Нарізати квадратиками один бісквіт.
- Шматки желе і бісквіта акуратно викласти в сметану з желатином і обережно перемішати.
- Масу перекласти в ємність, у якій торт буде застигати. Зверху покласти другий корж і трохи придавити.
- Помістити в холодильник на ніч (на 8-10 годин).
- Дістати миску з тортом, занурити дно в гарячу воду на 20 секунд, потім перевернути її догори дном, щоб торт виявився на тарілці на бисквитном коржі.
Форма торта буде залежати від форми миски. Торт розділити на шматки. У розрізі він виглядає дивовижно.
