З вівсяного печива
Ще один простий рецепт торта з печива без випічки. На це раз з вівсяного. Печиво потрібно брати класичне, щоб у ньому не було ніяких добавок у вигляді кунжуту або родзинок. Банани повинні бути стиглими.
Що потрібно взяти:
- 0,5 кг вівсяного печива;
- 3/4 склянки цукрового піску або цукрової пудри;
- 0,6 л жирної сметани;
- два банана;
- дві чайні ложки какао-порошку.
Як робити:
- З бананів зняти шкірку і нарізати їх кружальцями.
- У сметану висипати цукровий пісок і перемішати до отримання гладкої однорідної маси.
- Взяти роз’ємну форму для торта, покласти дві ложки крему, розподілити його рівномірно по поверхні і викласти печиво, потім крем, на нього кружальця банана, зверху шар печива. Покрити печиво густим шаром крему.
- Обернути форму харчовою плівкою, заховати в холодильник.
- Вранці прикрасити торт порошком какао і шматочками шоколаду.
Простий торт без випічки з вівсяного печива готовий!
Торт «Капучіно»
Це вишукана страва, яке порадує любителів кави і всіх ласунів. Це не найпростіший торт без випічки, але він заслуговує того, щоб витратити на неї час.
Що потрібно:
- шість чайних ложок кави;
- стакан води;
- упаковка желатину в пластинах (на 0,5 л води);
- п’ять жовтків;
- півлітра жирних вершків;
- 15 г ванільного цукру;
- 5 столових ложок цукрового піску;
- 50 г рубаного мигдалю;
- 50 г чорного шоколаду;
- 100 г печива;
- 80 г вершкового масла;
- чорний шоколад для прикраси;
- роз’ємна форма для торта (18 см у діаметрі).
Як робити:
- Подрібнити печиво до стану крихти.
- Подрібнений шоколад розтопити разом з маслом на маленькому вогні.
- У вершково-шоколадну масу покласти крихти печива і горіхи і перемішати.
- Отриману масу викласти на дно форми для торта і утрамбувати. Дно можна вистелити поліетиленом чи пергаментом. Прибрати в холодильник.
- Коли дно торта стане твердим, замочити 2/3 желатину (по інструкції на його упаковці).
- Зварити 160 мл кави. Відразу в гарячому кави розчинити 4 ложки цукру, половину ванільного цукру і желатин, попередньо віджатий.
- Змішати 100 мл вершків і 4 жовтки, не збивати. Змішати з кавовою сумішшю. Поставити на малий вогонь і довести до загустіння. Маса повинна бути по консистенції схожа на рідкий соус. Важливо не перегріти, інакше жовтки зваряться.
- Збити 150 мл вершків до стану рідкого крему.
- Збиті вершки вмішати в кавову масу в три прийоми. Одержаний кавовий мус вилити у форму на основу торта і прибрати в холодильник.
- Коли шар застигне, замочити залишки желатину.
- Желатин віджати і з’єднати зі 100 мл вершків, столовою ложкою цукрового піску, залишками ванільного цукру, одним жовтком. Поставити масу на маленький вогонь, варити до легкого загусання, не забуваючи заважати. Суміш не повинна закипіти.
- Збити 150 вершків до стійких піків.
- Крем остудити, ввести в нього в три заходи збиті вершки.
- Одержаний мус викласти у форму третім шаром і помістити її в холодильник.
Торт нагадує чашку капучіно з шапкою вершків нагорі. Його можна прикрасити тертим шоколадом або порошком какао.
Це далеко не всі прості і смачні рецепти тортів без випічки. Їх з’являється все більше, адже наші винахідливі господині і дуже люблять радувати близьких смачними стравами. Робіть дуже прості тістечка без випічки за запропонованими рецептами і складайте свої. Приємного апетиту!
