З настанням зими все частіше спостерігається таке звичне явище, як іній. Але торт “Іній”, що красується на столі, – сучасний десерт, який завоював серця мільйонів ласунів. Та й як не полюбити величезний шматок тістечка, складається з 4 частин: бісквіта, сухого і мокрого безе, а також карамельного крему. Подібна будова може здатися трохи хитромудрою, але справжній кулінарний шедевр і повинен бути таким. Після ознайомлення з рецептом торт вже не здасться таким складним.

Інгредієнти

Для торта “Іній” в домашніх умовах необхідно заздалегідь приготувати всі його складові, а вже потім приступати до складання. Отже, що потрібно:

Бісквіт:

  • яйце – 4 шт.;
  • цукор – 250 гр.;
  • борошно – 250 гр.;
  • розпушувач тіста або сода – 1 ч. л.;
  • вода – 30 мл;
  • рослинна олія – 30 мл

“Мокре” безе:

  • яєчний білок – 4 шт.;
  • цукор – 0,2 кг;
  • лимонна кислота – 1 гр.

“Сухе” безе:

  • яєчний білок – 4 шт.;
  • цукор – 0, 25 кг.

Карамельний крем:

  • згущене молоко варене – 0,2 кг;
  • масло вершкове – 0,18 кг;
  • пакетик ваніліну.

Просочити торт найкраще буде легким кави (0,2 л) з цукром і молоком.

З приготування якій частині найкраще починати втілювати покроково рецепт торта “Іній”? Першим ділом потрібно приготувати бісквіт. Далі випекти два види безе. І тільки потім збити крем. Отже, можна приступати.