Пиріг з готового тіста по-грецьки, з м’ясом
Інгредієнти
– тісто готове, листкове або дріжджове, 1 упаковка
– фарш м’ясний, ½ кг
– яйця, 2 шт
– бринза, 250 г
– сир твердий 300 г
– цибуля ріпчаста, 2 шт
– зелень свіжа 1 пучок
– перець чорний мелений
– сіль
1. Фарш обсмажуємо, використовуючи вершкове масло, до готовності.
2. Окремо смажимо цибулю, додаємо до фаршу. Розбиваємо яйця, бринзу кришимо, тремо сир – все це додаємо в начинку. Також кладемо в неї рубану зелень, сіль і перець, добре вимішуємо.
3. Тісто ділимо навпіл, розгортаємо і отримуємо 2 коржа. Викладаємо їх у форму, розташувавши начинку в середині і защипав по периметру краю коржів.
4. Отриманий закритий пиріг випікаємо ½ години при 180 градусах.
Швидкий пиріг з м’ясом і картоплею. Простий рецепт
Інгредієнти
Тісто
– борошно, 350 г
– сода харчова, 1 год л
– яйця, 3 шт
– майонез, 250 г
– сметана, 250 г
– сіль
Начинка
– м’ясо нежирне, 400 г
– 1 цибулина
– картопля, 250-300 г
– перець чорний мелений
– сіль
1. М’ясо дрібно нарізаємо, ріжемо кубиками картоплю і цибулю. Все це перемішуємо, підсолюємо і поперчив за смаком.
2. Дивимося рецептуру для тіста змішуємо всі компоненти, отримавши не дуже густе тісто.
3. Змащуємо маслом форму і викладаємо в неї половину тіста. Відступивши від країв форми 2 см, завантажуємо начинку. Накриваємо другою половиною тіста, і начинка виявляється надійно оточеній тестом з усіх боків.
4. Випікаємо пиріг 1 годину при 180°.
