З брокколі і рибою
Цей смачний пиріг з овочами являє собою незвичайну комбінацію рисового тесту, дарів моря й рослинних компонентів. Для його приготування вам буде потрібно:
- 1 чашка рису.
- 4 яйця.
- ¼ Чашки майонезу.
- ½ Склянки борошна.
- 200 г броколі.
- 300 г рибного філе.
- 100 г помідорів чері.
- 100 г сиру.
- ½ Чашки сметани.
- 3 ст. л. консервованої кукурудзи.
- Сіль, вода і приправи.
Рис відварюють в підсоленому окропі, остуджують і з’єднують з борошном, двома сирими яйцями і майонезом. Всі інтенсивно перемішують і розподіляють по дну змащеної форми. Зверху розподіляють начинку, яка складається з злегка провареної риби, припущеної брокколі, помідорів, кукурудзи, яєць, сметани та спецій. Майбутній пиріг посипають сирної стружкою і відправляють в працюючу духовку.
З помідорами і фетою
Цей апетитний і яскравий пиріг зможе стати гідною прикрасою маленького сімейного торжества. Для його випікання вам потрібно:
- 250 г листового листкового тіста.
- 300 г помідорів чері.
- 150 г фети.
- 1 цукіні.
- 2 яйця.
- ½ Чашки сметани.
- Сіль, розмарин і приправи.
Розморожене тісто розкачують пластом, викладають на деко, застелене пергаментом, покривають сухий квасолею і випікають при середній температурі. Хвилин через сім бобові прибирають, а на їх місце відправляють половинки томатів, тонкі пластинки скибочки цукіні і фети. Все це заливають сумішшю сметани, яєць, солі і спецій і повертають в духовку.
