З помідорами і кабачками
З розглянутої нижче технології виходить неймовірно смачний заливний пиріг з овочами. Фото такої випічки стимулює апетит і пробуджує бажання розібратися, які продукти входять до її складу. Для її приготування вам потрібно:
- 2 кабачка.
- 3 томату.
- 1 цибулина.
- 4 яйця.
- 5 ст. л. борошна.
- 100 г хорошого твердого сиру.
- 150 г сметани.
- 70 мл молока.
- По 1 ст. л. вершкового і рослинного масла.
- Сіль, спеції і зелень.
Сметану, молоко і яйця обробляють віночком. Все це підсолюють і перемішують з борошном. Отримане, досить рідке тісто з’єднують з пассированным цибулею, кабачками, помідорами і зеленню, а потім виливають у форму і посипають сирної стружкою. Випікають виріб при стандартній температурі близько п’ятдесяти хвилин.
З баклажаном і цукіні
Малокалорійний літній пиріг з овочами готується настільки швидко і просто, що це можна зробити після напруженого трудового дня. Для його випікання вам потрібно:
- 200 г будь-якого плавленого сиру.
- 400 г листкового тіста.
- 300 р зеленого горошку.
- 80 р масла.
- 1 цибуля-порей.
- 1 цукіні.
- 1 баклажан.
- Сіль, кінза, петрушка і сушені трави.
Розмерзається тісто розкачують пластом і поміщають у змащену форму. Зверху рівномірно розподіляють начинку, зроблену з лука, обсмаженої на розтопленому маслі, підрум’янених шматочків цукіні, термічно оброблених скибочок баклажана, тертого сиру, зеленого горщика, сушених трав і рубаною зелені. Випікають пиріг при 200 оС близько півгодини.
