Тріска в томатному соусі – нескладна, корисна і поживна страва. Сьогодні вона є досить популярним. Існує кілька варіантів приготування страви. Господині додають у нього додаткові компоненти: базилік, моркву, мариновані огірки, сухе біле вино. Замість пасти з помідорів можна вживати томати в тертому або подрібненому вигляді. В даній статті представлено кілька рецептів

Простий варіант приготування

Знадобляться наступні інгредієнти:

  1. Одна цибулина.
  2. 2 тушки тріски.
  3. Морква – 5 коренеплодів.
  4. 700 грам соусу з помідорів.
  5. Сіль морська.
  6. Жир рослинний.
  7. Приправи.

Щоб зробити тріску в томатному соусі за таким рецептом, рибу потрібно варити в окропі близько трьох хвилин. Потім продукт слід остудити і нарізати невеликими шматками, попередньо очистивши від кісточок та шкіри. Моркву слід подрібнити за допомогою терки. Цибулину нашаткувати квадратиками. Овочі треба готувати на плиті з рослинним жиром близько п’яти хвилин. Потім до них додати шматки риби. У страву слід помістити морську сіль і приправи, а також пасту з помідорів.

Компоненти потрібно перемішати. Тріску в томатному соусі тушкувати на слабкому вогні під кришкою протягом 15 хвилин.

Іспанська рецепт

Страва включає в себе наступні інгредієнти:

  1. Півкіло м’якоті тріски.
  2. 100 грам пасти з помідорів.
  3. 5 томатів у свіжому вигляді.
  4. Половина склянки маринованих маслин.
  5. Чотири часточки часнику.
  6. 2 головки цибулі.
  7. Паприка.
  8. Рослинний жир.
  9. Трохи чорного і червоного перцю.
  10. Поварена сіль.

Щоб зробити тріску в томатному соусі з іспанської рецептом, потрібно підігріти рослинний жир в широкій сковороді. Нашаткувати головку цибулі і часник, обсмажити в цій посудині до появи золотистого відтінку. Потім до цих компонентів додати соус з помідорів. Слід почекати, коли суміш почне закипати. Потім покласти в неї оливки, перець в молотом вигляді, кухонну сіль і паприку. Рибу потрібно нарізати на невеликі квадратики і помістити до решти продуктів. Страву слід готувати на плиті близько 8 хвилин.

Воно відмінно поєднується з легкими салатами з овочів і рисовою крупою.

Страва з додаванням базиліка

Щоб приготувати таку страву, потрібні наступні компоненти:

  1. Чотири столові ложки рослинного жиру.
  2. Дві часточки часнику.
  3. 150 грам томатів.
  4. Половина маленької ложки перцю в молотом вигляді.
  5. Жменю базиліка в свіжому вигляді.
  6. 50 мл сухого білого вина.
  7. Дві великі ложки соку лимона.
  8. Поварена сіль.
  9. 700 грам м’якоті тріски.
  10. Чорний перець.
  11. Чайна ложка шкірки лимона.

Як зробити тріску в томатному соусі за рецептом з базиліком? Для цього помідори потрібно нашаткувати і згасити на плиті з рослинним жиром, подрібненим часником, вином і перцем близько 10 хвилин. Потім в цю масу додати сік і шкірку лимона, нарізаний базилік, кухонну сіль. Блюдо потрібно загасити ще дві хвилини. Потім зняти з плити. Тріску треба порізати на 4 шматочки, покрити кухонною сіллю і перцем і готувати на іншій сковорідці з рослинним жиром близько 5 хвилин. Потім рибу помістити в широку посудину і залити підливою з томатів. Страву потрібно поставити в духовку. Через 5 хвилин його можна пробувати.

Страва з додаванням сушених слив

Рецепт включає в себе:

  1. 700 грам м’якоті тріски.
  2. Півкіло томатів в тертому вигляді.
  3. 100 грам сушених слив.
  4. Велика головка цибулі.
  5. 2 гілочки свіжого розмарину.
  6. Поварена сіль.
  7. Жир рослинний.
  8. Столова ложка бальзамічного оцту.
  9. Перець в молотом вигляді.

Щоб зробити тріску в томатному соусі з сушеними сливами, потрібно обполоснути м’якоть риби, просушити її і нарізати на невеликі шматочки. Накрити кухонною сіллю і перцем. Головку цибулі треба очистити, нашаткувати і готувати на плиті з рослинним жиром 5 хвилин. В процесі обсмажування додати томати в тертому вигляді, оцет, кухонну сіль і перець. Потім потрібно помістити в посудину шматочки риби, розмарин, сушені сливи. Блюдо тушкувати під кришкою на слабкому вогні приблизно чверть години.

Існує чимало варіантів приготування тріски в томатному соусі. Рецепти з фото дуже корисні в процесі, так як допомагають зробити багато цікавих і оригінальних страв.

(Visited 1 times, 1 visits today)