Котлети з геркулесом і м’ясним фаршем особливо припадуть до столу тим, хто намагається вживати справжню їжу. Давно відома користь вівсяних пластівців для людського організму, але мало хто захоплюється кашами з них. А в котлетах з додаванням цього інгредієнта вівсяні пластівці будуть смачними і корисними. До того ж зручно додати їх, якщо фаршу для приготування м’ясних котлет виявилося трохи менше, ніж ви припускали.
Рецепт котлет з геркулесом і фаршем
Дана варіація приготування страви одна з найпростіших. Спробуйте втілити рецептуру в реальне життя і самостійно переконайтеся в цьому. А ось і продукти, необхідні для котлет з геркулесом і фаршем:
- Фарш м’ясний, будь – півкілограма.
- Молоко – половина склянки.
- Несолодкі пластівці геркулеса – сто грамів.
- Одна соковита цибулина, біла або червона.
- Сіль і перець за особистим смаковим уподобанням.
- Панірувальні сухарі – для обвалювання котлет.
- Масло пісне.
Метод приготування фаршу
Цибулю очищаємо від лушпиння і трьом на будь тертці. Можна пропустити її крізь м’ясорубку або подрібнити будь-яким підходящим способом дуже дрібно.
Фарш покласти в посуд і підсипаємо сіль і перець. Вводимо подрібнену ріпчасту цибулю і при бажанні зелень. Додаємо всі вівсяні пластівці. Ретельно вимішуємо. Вливаємо молоко і знову перемішуємо, поки маса не перетвориться в однорідну. Накриваємо посуд з напівфабрикатом для котлет з геркулесом і фаршем кришкою або харчовою плівкою. Ставимо на годину в холодне місце. За цей час сухої геркулес розбухне, і можна буде приступати до обсмажуванню виробів.
