Домашня випічка завжди відрізняється м’яким тестом, ніжною і дуже смачною начинкою, а який аромат? Просто пальчики оближеш! У цій статті ми зібрали самі прості і смачні рецепти пирогів на кефірі з повидлом. Завдяки простим інгредієнтів і швидкому приготуванню такі страви можуть стати відмінним доповненням до святкового столу, тихим і затишним сімейних вечорах, а також зустрічей з друзями.
Пиріг з повидлом в духовці
Отже, необхідні продукти:
- курячі яйця – 2 шт;
- цукор-пісок – 200 грам;
- кефір – 200 грам;
- яблучне варення або джем – 200 грам;
- пшеничне борошно – 450 грам;
- сода на кінчику ножа.
Процес приготування складається з наступних етапів:
- у глибоку миску розбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера до утворення високої піни;
- потім додаємо в миску борошна, ретельно перемішуємо і ще раз збиваємо міксером;
- виливаємо кефір і помішуємо отриману суміш;
- тепер додаємо варення або яблучний джем і знову перемішуємо тісто;
- останніми висипаємо соду і частину пшеничного борошна;
- за допомогою міксера доводимо отриману масу до однорідного кольору і стану;
- викладаємо пергамент на дно форми для запікання, переливаємо в неї тісто і відправляємо в духовку.
Пиріг випікається на кефірі з повидлом приблизно 25-35 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Він повинен покритися золотистою скоринкою і збільшитися в два рази.