З куркою, морквою і грибами
Ця домашня випічка має насичений смак, приємний аромат і злегка влажноватую структуру. Тому вона підійде не тільки для звичайного перекусу, але і для будь-якого сімейного торжества. Щоб спекти пиріг з куркою і овочами, вам знадобиться:
- 150 г білої пшеничної муки.
- 5 г розпушувача.
- 50 г кукурудзяного борошна.
- 3 великих сирих яйця.
- 50 мл оливкової олії.
- 2 ст. л. жирної сметани.
Все це потрібно для замішування тіста. Оскільки рецепт пирога з овочами, фото якого не здатне передати всіх його смакових якостей, передбачає наявність начинки, вам доведеться додатково заготовити:
- 200 г відвареної курки.
- 200 г соковитої моркви.
- 200 г цибулі.
- 300 р грибів.
- Сіль, спеції і масло.
Починати процес бажано з приготування начинки. Для цього очищений і подрібнений цибулю пасерувати в промасленим сковорідці, а потім доповнюють тоненько нашаткованої морквиною і продовжують обсмажувати. Через якийсь час до овочів додають шматочки вареної курки, сіль і окремо підрум’янені гриби. Все це недовго прогрівають на слабкому вогні і залишають остигати. У глибокій ємності з’єднують сирі яйця і сметану. Все це підсолюють, збивають вінчиком і перемішують з оливковою олією, розпушувачем і борошном. Готове тісто доповнюють постигла начинкою, поміщають у відповідну форму і відправляють в духовку. Випікають пиріг при помірній температурі близько п’ятдесяти хвилин.
