Лечо
Це блюдо дуже люблять готувати в Росії. Пропонуємо спробувати один варіант, який не призначений для консервування. Нам знадобляться:
- Помідори – три-чотири штуки.
- Солодкий перець – приблизно така ж кількість. Якщо вам потрібно буде приготувати на велику компанію, то інгредієнтів слід взяти більше.
- Сіль, перець, спеції – за смаком.
- Цибуля – дві-три штуки.
- Соняшникова олія – одна столова ложка.
Приготування:
- Угорці люблять додавати в лечо курячі яйця, м’ясо, ковбасу та інші інгредієнти. Ви також при бажанні можете це зробити.
- Всі овочі добре миються, а потім нарезаются.
- На сковороду наливаємо масло. Викладаємо цибулю, обсмажуємо.
- Потім помідори. Перемішуємо, обсмажуємо.
- Додаємо солодкий перець. Тушкуємо овочі на середньому вогні до м’якого стану. При необхідності додайте невелику кількість води. Не забудьте посолити і додати улюблені спеції.
Ватрушка
Якщо ви не можете нагодувати свою дитину сиром, то просто спробуйте приготувати цей десерт. Знадобиться:
- Сир – 300-400 грам.
- Пшеничне борошно – десять столових ложок.
- Яйце – три штуки.
- Сода – половина чайної ложки.
- Цукровий пісок – 250 грам.
- Вершкове масло – дві-три столові ложки.
- Сметана – половина склянки.
- Манна крупа – дві чайні ложки.
Приступаємо:
- Беремо глибоку каструлю і збиваємо в ній два яйця з невеликою кількістю цукру, додаємо сметану, соду, масло і поступово всипаємо борошно.
- Перемішуємо до повного видалення грудочок.
- У глибоку тарілку викладаємо сир, цукор, що залишився і розбиваємо яйце. Все ретельно збиваємо міксером.
- Сковороду або спеціальну форму змащуємо маслом.
- Викладаємо частину тесту, потім начинку і залишки тіста. Все акуратно розрівнюємо і ставимо в нагріту духовку.
- Час приготування 50-55 хвилин.
