Національні страви угорської кухні
Давайте почнемо знайомство з найкращими з них. Для зручності ми вирішили скласти рейтинговий список національних угорських страв. Отже, в топ-7 входять наступні найменування:
- Гуляш з яловичини. Якщо ви ще жодного разу не пробували ця страва угорської кухні, то будете здивовані, коли зрозумієте, що це одночасно суп і друге.
- Свинина, тушкована з болгарським перцем. Неодмінно візьміть рецепт на озброєння, адже м’ясо виходить дуже ароматним і ніжним.
- Картопляні гомбовці.
- Лечо. Ще одне популярне національне угорське блюдо. Існує багато його різновидів, ми пропонуємо спробувати приготувати класичний варіант.
- Ватрушка. Цей надзвичайно смачний та ніжний десерт приведе в захват ваших близьких.
- Смажені груші з карамельним соусом.
- Вишневий суп. Його можна подавати до столу не тільки гарячим, але і холодним. А серед інгредієнтів сухе вино.
Далі пропонуємо вам познайомитися з рецептами угорських страв, які ми згадали в топ-7.
Гуляш з яловичини
Почнемо з класичного блюда угорської кухні. Для його приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:
- М’ясо – 500 грам. Найкраще взяти яловичину, але можна використовувати і свинину.
- Помідори – 3-4 великих плода.
- Соняшникова олія – дві столові ложки.
- Томатна паста – одна банка. При необхідності можна використовувати кетчуп.
- Ріпчаста цибуля – дві штуки.
- Сіль – за смаком.
- Перець – за бажанням.
- Паприка – одна столова ложка. Якщо у вас не буде даної спеції, то візьміть приправи до м’яса.
- Консервовані шампіньйони – половина банки.
Кроки приготування:
- М’ясо ретельно миємо й нарізаємо невеликими кубиками.
- Беремо глибоку сковороду, наливаємо олію. Викладаємо шматочки м’яса і обсмажуємо їх. Час від часу не забувайте їх перемішувати.
- Миємо та очищаємо від шкірки цибулю. Нарізаємо його невеликими кубиками або кільцями, якщо вам так більше подобається.
- Відкриваємо банку з печерицями, зливаємо воду. Гриби нарізаємо маленькими шматочками.
- Цибулю і печериці викладаємо до м’яса.
- Помідори миємо й ошпарюємо окропом. Це робиться для того, щоб було зручно зняти з них шкірку. Нарізаємо кубиками томати і викладаємо їх в сковороду, додаємо томатну пасту.
- Все добре перемішуємо і доводимо до кипіння.
- Кладемо сіль, перець, паприку. Зменшуємо вогонь і продовжуємо готувати далі.
- У страву можна додати картоплю, а також солодкий перець.
- Час приготування – 50 хвилин.
Приємного апетиту!
