Свинина, тушкована з болгарським перцем
Давайте приготуємо угорське національне блюдо з м’яса. Перерахуємо необхідні інгредієнти:
- Перець солодкий – чотири-п’ять штук. Можна взяти червоного кольору або жовтого.
- Томати в томатному соусі – одна банка.
- Сіль, перець – за смаком.
- Ріпчаста цибуля – одна-дві штуки.
- Свинина – півкілограма, можна трохи більше.
- Соняшникова олія – дві-три столові ложки.
Послідовність дій:
- Свинину миємо й нарізаємо на невеликі шматочки. Обсмажуємо на сковороді протягом 5-10 хвилин.
- Нарізаємо кільцями цибулю і додаємо його до м’яса. Обсмажуємо. Можна до інгредієнтів додати очищену і порізану часточками моркву.
- Перець миємо, видаляємо серцевину з насінням. Ріжемо кубиками або часточками.
- Викладаємо до свинини.
- Відкриваємо томати і додаємо весь вміст банки в сковороду. Можна використовувати томатну пасту або кетчуп.
- Все добре перемішуємо, можна додати півсклянки перевареної води. Додаємо сіль, перець або інші приправи.
- Залишити тушкуватися на середньому вогні. Як тільки свинина стане м’якою, страва готова.
- Подавати до столу з рисом, гречкою.
