Ліниві голубці: спосіб приготування в духовці
Коли часу на приготування залишається зовсім небагато, цей рецепт доведеться як не можна до речі. Адже духовка – незамінний помічник на кухні. У той час, коли господиня може нарізати салат або накрити стіл, духова шафа приготує смачну страву. Отже, розглянемо детальніше покроковий рецепт лінивих голубців, який розрахований на шість порцій:
- Капуста – 500 грам.
- Фарш м’ясний – таку ж кількість.
- Рис круглозерний – 100 грам.
- Яйце.
- Сіль, перець.
- Томатна паста – 3 ст. ложки.
- Спеціальна приправа для голубців – за смаком.
- Цибуля ріпчаста.
А тепер перейдемо безпосередньо до докладної інструкції.
Покроковий рецепт
Капусту потрібно промити і нашаткувати, як на борщ. Потім відварити до стану напівготовності. Можна трохи посолити. Відкинути її на друшляк, але не виливати овочевий бульйон.
Рис ретельно промити, залити водою у співвідношенні 1:2, присолити і відварити так само, як і капусту.
Фарш прокрутити через м’ясорубку, посолити-поперчити, додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і вбити куряче яйце.
Спочатку необхідно гарненько перемішати отриманий фарш, а потім додати капусту. Сформувати з отриманої маси невеликі котлети і викласти у форму для запікання.
У капустяному бульйоні розвести сметану і томатну пасту, додати чорний перець і залити соусом ліниві голубці. Форму можна відправляти в духовку. Страва буде готова буквально через 40 хвилин.
