Спосіб приготування
Ретельно промити рис і замочити на деякий час в гарячій воді (достатньо буде 30 хвилин). М’ясо прокрутити на м’ясорубці, злегка посолити і додати щіпку перцю.
Капусту вимити, зняти верхні листки і дрібно нашаткувати. Додати дрібку солі і злегка притиснути її руками, щоб листя випустили сік. Цибулю також потрібно вимити і нашаткувати невеликими шматочками. Моркву очистити і потерти на тертці. Помідори ретельно промити під струменем води і розділити на чотири частини. Зелень порубати. Часник пропустити через прес.
Тепер можна діставати мультиварку. На її дно налити невелику кількість оливкової олії (якщо його немає, можна замінити рослинним). В глибокій чаші змішати всі інгредієнти (цибулю, моркву, капусту, фарш, зелень), приправити спеціями і злегка перемішати (можна руками).
Тепер необхідно приготувати заправку дл голубців. Для цього потрібно змішати в окремій ємності подрібнений часник, помідори, сіль, воду і молоко, чорний перець. У чашу мультиварки викласти всі інгредієнти і залити так званим соусом, виставити режим “Гасіння” і зайнятися іншими домашніми справами. Подавати страву можна через півтори години. Як бачите, ліниві голубці в покроковому виконанні – це просто.
