Робимо ліниві голубці “питерски”

Це те саме блюдо, яке подають у дитячих і спортивних таборах. В захваті будуть не тільки діти, але і дорослі. Спосіб приготування ледачих голубців в каструлі, до речі, не так складний, як може здатися на перший погляд.

Отже, приступимо. Для початку необхідно опустити в киплячу воду невеликий качан капусти (буквально 2-3 хвилини), потім остудити його і дрібно порубати. Взяти 500 грам яловичої вирізки або м’ясного фаршу, протушкувати в сковороді разом з тертою морквою, свіжими помідорами і ріпчастою цибулею.

Покласти на дно каструлі вершкове масло і 1/2 частина рубаною капусти. Потім шар м’ясного фаршу і овочів, після 4 столові ложки сирого, але ретельно промитого, рису і в самому кінці – решту капусти. Додати кілька горошин чорного перцю і сіль. Каструлю поставити на вогонь і тушкувати до повної готовності. В самому кінці можна додати дрібно нарізаний болгарський перець.

Рецепт приготування в мультиварці

Відмінне рішення для тих, хто не любить проводити багато часу біля плити. Приготувати страву можна на швидку руку – досить просто виставити необхідний режим і можна займатися домашніми справами. Рецепт приготування ледачих голубців в мультиварці надзвичайно простий – з ним впорається будь-яка, навіть сама недосвідчена господиня. Для початку необхідно підготувати продукти:

  1. Свино-яловичий фарш (по 250 грам кожного).
  2. Капуста білокачанна – 1 кілограм.
  3. Ріпчасту цибулю і моркву.
  4. 150 грам рису.
  5. 2-3 невеликих помідорчика.
  6. Кілька зубчиків часнику.
  7. Масло рослинне для смаження.
  8. Стакан молока і 3 склянки питної води.
  9. Пучок свіжої зелені.
  10. Перець і сіль.

Інгредієнти готові. Залишається тільки ближче познайомитися з покроковим рецептом ледачих голубців. Отже, від слів до справи.