Готуємо на сковороді

В цьому випадку вийде ситне і смачне блюдо, яке швидко збере всіх домочадців за столом. Знадобляться наступні інгредієнти:

  • Один невеликий качан капусти.
  • 200 грам рису.
  • Півкілограма свинячого або свино-яловичого фаршу.
  • Ріпчасту цибулю і моркву для засмажки.
  • Одне куряче яйце.
  • Томатний соус або сік (1 стакан).
  • Сметана середньої жирності – 200 грам.
  • Свіжа зелень петрушки.
  • Масло рослинне для смаження.
  • Спеції.

А тепер можна зайнятися безпосереднім приготуванням страви. Варто відзначити – рецепт лінивих голубців для мультиварки набагато простіше, ніж в сковороді або каструлі. Для початку необхідно підготувати всі продукти, а вже потім уважно вивчати спосіб приготування ледачих голубців в сковороді.

Покроковий рецепт

Перш за все необхідно підготувати рис промити кілька разів, залити теплою кип’яченою водою на годину, а потім відварити до стану аль денте. Білокачанну капусту дрібно порубати (як на борщ) і злегка обсмажити на сковороді до утворення рум’яного кольору. Як тільки капуста стане м’якою – можна прибрати сковороду з плити. Цибулю з морквою очистити, нарізати соломкою і також обсмажити.

М’ясо пропустити через м’ясорубку, змішати з рисом і овочами. Вбити в отриманий фарш одне яйце, поперчити-посолити і ретельно перемішати. З отриманої маси сформувати невеликі акуратні котлетки і обсмажити їх на сковороді з обох сторін.

Тепер можна приготувати соус для ледачих голубців. Для цього необхідно змішати сметану і томатний соус, додати дрібку чорного перцю. Їм залити голубці і довести страву до кипіння, потім зменшити вогонь і протушкувати ще хвилин 40.