Салат «Свіжість»
Інгредієнти
– свіжий огірок, 1 шт
– яблуко кисле, 1 шт
– редька зелена, 1 шт
– морквина, 1 шт
– цибуля ріпчаста, 1 шт
– часник, 1 зубчик
– петрушка різана, 1-2 ст л
– цибулю зелений, нарізаний, 1 ст л
– олія, 1-2 ст л
– ароматний оцет, 1-2 ст л
– цукор
– сіль
1. Овочі миємо й подрібнюємо: трьох, або нарізаємо, або товчемо, як часник.
2. Все змішуємо, посипаємо цукром і сіллю, поливаємо оцтом і олією.
3. Гарненько перемішуємо, викладаємо в салатницю і подаємо.
Легкий літній салат
Інгредієнти
– редиска, 300 г
– кріп і петрушка, по 30 г
– цибулю зелений-100 г
– яйця варені, 4 шт
– сметана або майонез
1. Нарізаємо редиску тонкими круглими пластинками, варені яйця – кубиками. Кришимо зелень.
2. Всі змішавши, підсолюємо і поливаємо сметаною або майонезом. Перемішуємо й подаємо.
Можна сюди додати суцвіття цвітної капусти, відварені або бланшовані, тоді вийде абсолютно інший салат, і на вигляд, і на смак! А адже це – тільки один додатковий інгредієнт. Це Вам про користь варіацій.
Ось і салат, в якому цвітна капуста відіграє провідну роль.
