Салат «Святковий», простий і швидкий
Інгредієнти
– огірочки свіжі, 300 г
– яйця варені, 3 шт
– майонез або сметана, 3 ст л
– сік з лимона, 1 ст л
– цибуля зелена
– зелень
– сіль
1. Нарізаємо огірочки акуратною соломкою. Білок яєчний відокремлюємо і ріжемо тонкими смужками. Жовток просто кришимо дрібніші. Дрібно ріжемо цибулю, рубаємо зелень. Один яєчний жовток і частину зелені залишаємо для прикраси.
2. Все змішуємо, підсолюємо. Заправляємо салат сметаною, змішавши її з соком лимона, або майонезом.
3. Викладаємо салат в салатницю. Гірку робимо пологою, нагорі образовываем із зелені кільце, а середину його заповнюємо тертим жовтком. А якщо ще і порізати тонкими пластинками огірочок, вийдуть довгі пелюстки, які можна розподілити навколо всієї салатною гірки – промінчиками від центру. Ось і вийде один великий і пишний квітка.
Якщо Ви стежите за своєю вагою і боїтеся набрати зайві кілограми, то капусту влітку треба їсти побільше. У ній є тартанова кислота, що перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири. А салатів з капусти є, скільки хочете.
