З гарбузом і яблуком
Завдяки унікальному складу це перша страва має позитивний вплив на весь організм. Міститься в гарбузі вітамін T регулює роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а присутні в ній концентрації заліза і клітковини сприяють прискоренню метаболізму. Щоб зварити чотири порції цього кремоподобного супу, вам знадобиться:
- 4 чашки бульйону (курячого).
- Невелика гарбуз.
- Середня цибулина.
- Зелене несолодке яблуко.
- 2 ст. л. потертого імбиру.
- Сіль, зелень, перець і оливкове масло.
Відтворення цього рецепта дієтичного супу, фото якого розміщено трохи вище, потрібно почати з обробки гарбуза. Її чистять, миють, нарізають, підсолюють, перчать, збризкують оливковим маслом і запікають при 190 0C. Хвилин через сорок помаранчеву м’якоть перекладають у каструлю, в якій вже є цибулю, пасеровану з додаванням імбиру і тертого яблука. Все це заливають бульйоном, пюрируют блендером, доводять до кипіння і декорують зеленню.
З картоплею та томатами
Тим, хто планує скинути пару зайвих кілограмів, можна порадити сконцентрувати увагу на ще один цікавий рецепт. Дієтичний суп, фото якого можна подивитися у цій статті, відрізняється низькою енергетичною цінністю і високим вмістом клітковини. Плюс до всього він надовго усуває відчуття голоду і дозволяє обійтися без шкідливих денних перекусів. Для приготування шести порцій такого обіду вам потрібно:
- 4 картоплини.
- 3 помідора.
- 1 ст. л. борошна.
- 2,5 л відфільтрованої води.
- Невелика морква.
- Середня цибулина.
- Качан цвітної капусти.
- Сіль, зелень, перець і оливкове масло.
Почищену картоплю нарізають скибочками і відварюють в підсоленому окропі. Хвилин через двадцять до нього додають зажарку, що складається з оливкової олії, цибулі, моркви, борошна і бланшованих подрібнених томатів. Все це підсолюють, перчать і тримати на слабкому вогні трохи менше чверті години. На завершальному етапі вміст каструлі перетворюють в пюре і посипають зеленню.
