Багатьом такий субпродукт, як курячі шиї, не подобається зовсім. А ось і даремно, з них можна приготувати багато різних страв. Наприклад, досить популярний суп з курячих шийок. Рецепти цієї страви будуть детально розглянуті в статті.

Суп з вермішеллю. Що потрібно для страви?

Такий суп можна швидко приготувати. Блюдо підійде для тих господинь, які цінують свій час.

Щоб приготувати суп з курячих шийок, знадобляться:

  • 3 середніх за розміром цибулини;
  • сіль, перець (за смаком);
  • 600 грам курячих ший;
  • стакан вермішелі.

Процес приготування страви: покрокова інструкція

Спочатку поставте воду з шийками на вогонь. Перед тим як кидати субпродукти в каструлю, промийте їх. Як тільки закипить вода, зніміть піну. Посоліть і поперчіть. Крупно поріжте цибулю, обсмажте на олії до м’якості.

Далі відправте овоч до бульйону. Варіть до того моменту, коли практично повністю приготуються субпродукти. Приблизно за п’ять-сім хвилин до кінця приготування супу із курячих шийок киньте вермішель. Після чого перемішайте блюдо. Подавайте страву, притрусивши зеленню.

Суп гороховий. Що необхідно для приготування

Зараз розповімо, як приготувати суп гороховий в мультиварці. З процесом готування проблем не повинно виникнути. Завдяки імбиру дане блюдо має досить пікантний гострий присмак.

Для приготування знадобляться:

  • 1 склянка гороху;
  • 400 грам курячих шийок;
  • 1 велика морква;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 шматочок імбиру;
  • два бульби картоплі;
  • 4 столові ложки приправи.

Покроковий рецепт приготування горохового супу будинку

Спочатку зваріть бульйон з шей. Далі в цій воді замочіть в мультиварці горох. Після чого проваріть близько сорока хвилин. Далі почистіть цибулю, імбир і моркву. Поріжте на невеликі шматочки. Далі обсмажте на сковороді овочі з приправою і рослинним маслом до рум’яного кольору.

Картоплю помийте, почистіть, поріжте на кубики. Відправте в бульйон. Виберіть режим «Суп» на сорок хвилин. Далі засмажку відправте в чашу мультиварки. Після гороховий суп з шийками курячими проваріть ще двадцять хвилин. При цьому обравши режим «Суп». Після чого ароматне і гостреньке блюдо подавайте до столу.

Рисовий суп

Зараз розглянемо ще один варіант приготування супу із курячих шийок. Це блюдо теж ми пропонуємо готувати в мультиварці. Така страва відмінно підійде для тих, хто хоче схуднути. Блюдо виходить дієтичним, але при цьому дуже поживним, смачним і ситним.

Для приготування знадобиться:

  • 2 літри води;
  • одне яйце куряче;
  • 1 морква;
  • сім штук курячих шийок;
  • одна картопля;
  • 1,5 столових ложки рису;
  • два лаврових листа;
  • один ріпчаста цибуля;
  • сіль, зелень, перець за смаком.

Процес готування рисового супу в мультиварці

Візьміть чашу мультиварки, налийте туди холодну воду. Далі відправте туди шийки. Виберіть режим «Варка на пару» приблизно на п’ятнадцять-двадцять хвилин. Потім очистіть від лушпиння і наріжте на невеликі шматочки цибулю. Після в чашу відправте. Очистіть моркву, натріть її на крупній тертці. Далі відправте в чашу.

Рис промийте, замочіть в холодній воді приблизно на п’ять-вісім хвилин. Це робиться для того, щоб з крупи вийшов зайвий крохмаль. Далі надсилайте рис в чашу. Після чого наріжте на кубики картоплю середнього розміру. Перед тим як відправляти її в чашу, промийте її під проточною водою. Далі виберіть режим мультиварки «Варка на пару» на півгодини. За десять хвилин до готовності посоліть і поперчіть блюдо.

А за п’ять хвилин до готовності відправте в чашу збите куряче яйце. Додавайте його повільно. За пару хвилин до готовності відправте в чашу лаврові листи. Завдяки цьому суп з курячих шийок буде дуже ароматним. Зазначимо, що коли страва приготується, варто вийняти лаврові листи. Подаючи страву до столу, присипте його зеленню.

(Visited 133 times, 25 visits today)