Курячі котлети «Пташки»
Ці котлети з курячого м’яса з манкою готуються просто і швидко. За відгуками, їх смак подобається багатьом. Для приготування двох порцій використовують:
- 500 грам курячого філе;
- одне яйце;
- одну цибулину;
- 1 столову ложку манки;
- 1 столову ложку крохмалю;
- 1 чайну ложку сухих спецій;
- за смаком – сіль;
- один зубчик часнику;
- 50 грам твердого сиру;
- 50 грам рослинної олії.
Калорійність: 175 ккал (на 100 г продукту). Для приготування страви знадобиться часу – 1 година.
Як готують страву?
Куряче філе, часник, цибулю дрібно шаткують, додають крохмаль, яйце, манну крупу, спеції і сіль (за смаком), перемішують і дають настоятися протягом півгодини. Потім столовою ложкою курячий фарш викладають на сковороду, розігріту з маслом (рослинним), надають йому потрібну форму, зверху кладуть шматочки сиру (невеликого розміру), а поверх них – ще один шар фаршу, що прикриває сир, запобігаючи його витікання. Курячі котлети підсмажують з одного боку до появи золотистого кольору і перевертають. Готову страву подають із соусом або без нього.
