Курячі котлети з манкою: рецепт з фото (найпростіший)
На приготування цієї страви не доведеться витрачати багато сил і часу. Використовуються найбільш доступні інгредієнти:
- 0,5 кг фаршу;
- 5 ст. л. манної крупи;
- одне яйце;
- спеції;
- одна цибулина;
- масло рослинне (для обжарювання).
Калорійність 100 грамів продукту складає 175 ккал.
Покрокове приготування
Готують так:
- Курячий фарш можна зробити самостійно з філе (за допомогою м’ясорубки), але простіше буде придбати готовий.
- Цибулю подрібнюють (використовуючи ніж, м’ясорубку або блендер).
- У фарш додають подрібнену цибулю, яйце, спеції і манку, ретельно розмішують. Якщо фарш вийшов дуже рідким, слід дати йому трохи постояти – через деякий час крупа розбухне, а фарш стане більш густий. У деяких випадках доводиться ще додавати крупу.
Потім руки змочують водою (холодною) і формують тефтелі невеликого розміру, обсмажують котлети з обох сторін в олії приблизно чверть години. Подають страву з будь-яким гарніром.
Поради до рецептом
Приготовані по цьому рецепту котлети з курячого фаршу з манкою вийдуть ще більш ніжними, якщо на сковороду, розігріту з маслом, їм дати лише злегка «схопитися», а довести до готовності, додавши в сковороду воду і трохи протушив. Замість цибулі в це блюдо можна додавати зелень (подрібнену), при цьому не вносячи змін в решті список інгредієнтів і технологію приготування.
