Курячі котлети з манкою: покроковий рецепт з фото, інгредієнти, приправи, калорійність, поради та рекомендації

Як приготувати?

Діють так:

1. Спочатку подрібнюють грудки. Для цього користуються гострим ножем, причому грудку слід злегка заморозити – так її легше буде порізати.
2. Цибулю і моркву очищають і подрібнюють.
3. Якщо розрізана подмороженная грудка, слід дати їй розморозитися повністю і злити зайву рідину. Далі, м’ясо з’єднують з манкою, яйцем і спеціями, овочами (подрібненими), ретельно розмішують.
4. Накривають миску з сумішшю кришкою і відправляють її в холодильник хвилин на двадцять. За цей час крупа повинна розбухнути, суміш придбає необхідну консистенцію.
5. Після закінчення потрібного часу фарш витягують з холодильника, знову перемішують і приступають до формування тефтелькою. Вироби обкачують у сухарях (панірувальних), викладають на сковороду, попередньо розігріту з маслом.
6. Блюдо обсмажують з обох боків до тих пір, поки не з’явиться апетитна скориночка.

Подають рубані курячі котлети з будь-яким гарніром.

Ще один цікавий рецепт

Використовують:

• 400 грам курячого філе;
• одне яйце;
• півтора склянки манки;
• півтора склянки майонезу (або сметани);
• один зубчик часнику;
• одну цибулину;
• один пучок кропу;
• щіпку солі, перцю чорного меленого;
• соняшникова олія (скільки піде).

Калорійність: 173 ккал. На приготування страви йде близько півгодини.