Куряча грудка з грибами і сиром, запечена в духовці
Це блюдо однаково підходить і для святкового столу, і для звичайних буднів. Замість печериць можна використовувати і інші гриби. Лісові, наприклад, якщо сезон підходящий. Також можна взяти будь-які заморожені або сушені. Тільки попередньо їх обсмажте на сковороді.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 шт.
- Печериці консервовані — 1 банку
- Сир — 250 гр
- Майонез — 150 гр
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль і перець — за смаком
Приготування:
1. Печериці вийміть з банки і наріжте дрібними шматочками. Якщо ви хочете використовувати свіжі гриби, то попередньо їх обсмажте.
2. Складіть гриби в глибоке блюдо. Додайте майонез. Натріть туди часник і поперчіть. Потім додайте частину тертого на крупній тертці сиру і все перемішайте. Запах в цей час варто просто запаморочливий, що хочеться вже відразу з’їсти цю заправку. Тут треба взяти себе в руки і продовжувати готувати страву. 😊
3. Філе помийте і поріжте вздовж на дві або три платівки. Потім відбийте їх молоточком, посоліть і поперчіть. Викладіть шматочки на змащену рослинним маслом форму.
4. Покрийте кожен шматок грибний заправкою і викладіть зверху залишився тертий сир, немов шапочкою. Після цього поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку.
5. Запікайте ваше блюдо приблизно 30-40 хвилин. Потім розкладіть в порційні тарілки і пробуйте цей шедевр. Впевнена, що і вам, і вашим близьким такі відбивні з грибами дуже сподобаються.
