Куряча грудка запечена у фользі з картоплею під сметанним соусом
А зараз хочу познайомити вас з чудовим блюдом, яке готується в фользі, зроблену у формі глибокої ємності. Його можна подавати прямо в такий порційній формочці.
Якщо не хочете робити це блюдо порційно, то можна все теж саме, просто розкласти на деко, покритий фольгою. А потім просто порізати ножем і розкласти по тарілках.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 3 шт.
- Картопля — 6 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Помідор — 2 шт.
- Сир тертий — 200 гр
- Яйця — 2 шт.
- Олія — для змащування форм
- Молоко — 1 стакан
- Сметана — 2 столові ложки
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Філе наріжте середніми шматочками. Складіть в глибоке блюдо і залийте молоком. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
2. Підготуйте кілька аркушів фольги. З них потрібно буде зробити форми для запікання. Візьміть літрову банку і переверніть верх дном. Зверху покладіть шматок фольги і щільно оберніть нею банку. Потім залиште приблизно 15 см висоти форми, а решту зріжте.
3. Змастіть форми рослинним маслом. На дно кожної форми рівномірно розкладіть нарізану кружечками картоплю. Трохи посоліть і покладіть зверху порізаний півкільцями цибулю. Далі кладіть вимочені в молоці шматочки філе. Ще трохи посоліть і поперчіть. Наріжте помідори кружечками і викладіть їх на куряче м’ясо.
4. Розбийте яйця в миску і змішайте зі сметаною. Розподіліть цю суміш по формах. Туди ж розлийте молоко, в якому лежали шматочки грудки. Зверху все присипте тертим сиром.
5. Надішліть лист з наповненими формами в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте 30 хвилин. Після цього можна подавати прямо в формі з фольги.
