Шоколадний варіант
Різноманітність десертів дуже важливо, коли справа доходить до святкового столу. Наприклад, можна зробити булочки з корицею як з шоколадним, так і з звичайним кремом. Для шоколадної версії вам буде потрібно:
- півсклянки масла вершкового розм’якшеного;
- стакан сиру, вершкового масла, розм’якшеного;
- 1 склянку непідсолоджені какао-порошку;
- 5 склянок цукрової пудри;
- півсклянки молока;
- 2 чайних ложки екстракту ванілі;
- половина чайної ложки еспресо.
Рецепт крему для булочок синабон з какао дуже простий. Додайте какао у велику миску. Розмішайте виделкою, щоб розбити грудки. Збийте вершкове масло, сир і какао-порошок до однорідності. Додайте цукрову пудру і молоко в суміш поступово, ввівши спочатку 1 склянку пудри, а потім близько столової ложки молока. Після кожного додавання вмикайте міксер на максимальну швидкість і збивайте так протягом приблизно хвилини. Повторюйте, поки не будуть використані вся пудра і молоко.
Потім додайте ванільний екстракт і еспрессо-порошок і добре змішайте. Якщо крем здається занадто сухим, додайте більше молока, по столовій ложці за один раз, поки маса не досягне правильної консистенції. Якщо він здається вологим і не тримає форму, покладіть ще трохи цукрової пудри.
