Варіант на сметані
Якщо з якоїсь причини ви не можете придбати крем-сир для приготування крему, можна зробити іншу версію, використовуючи сметану. Такий наповнювач для булочок виходить ніжним і вершковим. Для нього вам знадобиться:
- 2 склянки жирної сметани;
- 2 ст. л. порошкового цукру або пудри;
- 1 пакетик сухого ванільного пудингу (напівфабрикат).
Крем для синабонов з сметани робиться просто. Почніть збивати її електричним міксером на високій швидкості. Додайте в неї поступово цукрову пудру. По мірі того як суміш почне згущуватися, поступово всипте в неї ванільний пудинг. Продовжуйте збивати до отримання однорідної ніжного крему. Зберігайте продукт у холодильнику, якщо не збираєтеся відразу ж наносити його на булочки.
Ще один сирний варіант
Цей крем для булочок синабон робиться з п’яти інгредієнтів, включаючи ваніль і вершковий сир. Він готується всього десять хвилин, і завдяки йому звичайні плюшки стануть розкішним десертом, як з відомої пекарні.
Цей крем виходить ніжним, має правильної текстурою і густотою. За смаком він майже не відрізняється від оригіналу, про що свідчать численні відгуки. Ви можете використовувати його для оформлення тістечок, печива, пирогів і в якості доповнення до іншої випічки. Отже, ви будете потребувати в наступному:
- 6 столових ложок вершкового масла;
- 6 склянок цукрової пудри;
- 120 грам м’якого вершкового сиру;
- 1,5 ч. л. екстракту ванілі;
- 4-10 ст. л. молока, при необхідності.
Рецепт крему для синабонов зовсім нескладний. Розтопіть масло в невеликій каструлі на помірному вогні. Як тільки воно розтане, продовжуйте нагрівати його, помішуючи, поки воно не стане золотистого кольору. Зніміть з вогню.
У середньої ємності збийте розтоплене вершкове масло і сир протягом двох-трьох хвилин до дуже легкої консистенції. Змішайте з цукровою пудрою, насипаючи її по одній склянці за один раз і додаючи 1-2 столові ложки молока одночасно. Після того як всі компоненти будуть об’єднані, покладіть ванільний екстракт і додайте ще трохи молока, продовжуючи збивати. Готовий вершковий крем для синабонов повинен бути пухким і м’яким.
Намажте його відразу на булочки з корицею або зберігайте охолодженим в герметичному контейнері в холодильнику (до п’яти днів).
