Шоколадне желе
У літній час пропонуємо приготувати десерт з кефіру і желатину. Низькокалорійне ласощі сподобається всім ласунам. Воно буде складатися з желе двох кольорів: молочного та кавового.
Інгредієнти:
- Літр кефіру (2,5% жирності).
- Склянку цукру.
- Желатин (30 г).
- Ванільний цукор.
- Шоколад чорний (120 г).
Необхідно замочити Желатин в холодній воді перед початком приготування. А тим часом кефір збиваємо з цукром і ваніллю до повного розчинення на невеликій швидкості. Якщо у вас на кухні немає міксера, можна обійтися і без нього. Досить добре розмішати масу віночком.
Набряклий желатин розпускаємо на вогні і вливаємо його в кефірну масу, після чого інгредієнти збиваємо на низькій швидкості. Отриману суміш ділимо на дві рівні частини. В одну з них вливаємо розтоплений шоколад і знову збиваємо масу.
Десерт з кефіру практично готовий. Для красивого оформлення нам знадобляться високі прозорі склянки. У кожен наливаємо білу масу до середини. Ємності поміщаємо в будь-який посуд під нахилом і відправляємо в холодильник на півгодини. Після застигання білої кефірної маси зверху наливаємо шоколадне желе. Десерт відправляємо в холодильник до повного застигання.
