Ріпа з печерицями
Інгредієнти
– печериці 200 г
– ріпа, ½ кг
– соєвий соус, 1 ст л
– оцет яблучний 5%, 3 ст л
– масло вершкове, 1 ст л
– часник 4-5 зубчиків
– масло рослинне, 4 ст л
– перець чорний мелений
1. Ріпу чистимо, натираємо на тертці, призначеної для корейських салатів. Печериці нарізаємо шматочками і смажимо на вершковому маслі.
2. Змішуємо ріпу з грибами, поливаємо підігрітою сумішшю олії з оцтом. Додаємо соус, роздавлений часник і гарненько перемішуємо.
3. Ставимо салат на ніч у холодильник, вранці він досягне свого смаку.
Салат з оселедця з овочами
Інгредієнт
– оселедець, 200 г
– буряк, 80 г
– картопля, 100 г
– цибулю, 1 шт
– яйця варені, 2 шт
– огірочки солоні, 100 г
– 1 яблуко
– зелень, 20 г
– гірчиця, 2 год л
1. Відварюємо буряк і картоплю, охолоджуємо і чистимо. Нарізаємо кубиками варені овочі, а також – яблуко і огірочки, змішуємо їх всі разом і додаємо гірчицю.
2. Салат викладаємо гіркою в салатницю, обкладаємо з боків шматочками філе оселедця (без кісточок). Прикрашаємо салат кільцями цибулі, подрібненим яєчним білком і зеленню.
