У Кореї здавна основною їжею був рис, так і зараз є. Щоб якось пожвавити смак вареного рису, місцеві господині придумували різні яскраві гострі соуси і приправи. Так і сформувалася протягом століть своєрідна корейська кухня, багата гострими вишуканими стравами. Особливо популярні корейські салати, які можна спробувати в національних ресторанах.
Але зовсім необов’язково виходити з дому, щоб насолодитися особливим смаком корейського салату. Ось рецепти, можна приготувати самостійно.
Салат з грейпфрута з перцем
Інгредієнти
– грейпфрут, 200 г
– перець червоний, 200 г
– мед, 20 г
– майонез-100 г
– селера, корінь, 150 г
– вершки-100 г
– горіхи волоські, 10 м
– зелень в гілочках
1. Корінець селери нарізаємо брусочками самими тоненькими, а перець – кубиками дрібніші. З грейпфрута знімаємо шкірку і нарізаємо впоперек, кружечками.
2. Готуємо соус з меду, збитих вершків та майонезу
3. Салатницю беремо ширше, спочатку викладаємо гіркою бруски селери, посипаємо кубиками перцю. Поливаємо гірку соусом і присипаємо горіхами. А по периметру салатниці, навколо центральної гірки, розкладаємо грейпфрутовий кружечки, перемежовуючи їх гілочками зелені.