У сучасному світі салати присутні в національних кухнях всіх країн. І пояснення цьому очевидне. Салати часто складаються з свіжих овочів або фруктів. А значить, вони дуже корисні. І, що теж важливо, легкі в приготуванні. Покришив овочі в салатник, заправив соусом – і подавай на стіл. У наше століття, коли господині приходять ввечері втомлені з роботи, салати стають справжнім порятунком.
Але як зробити так, щоб приготування закуски займало взагалі пару хвилин? Так просто включити в рецептуру зелений горошок! Його не треба чистити і відварювати, як, наприклад, картопля, різати, як інші овочі. Відкрив банку з консервованим продуктом, розморозив горошок або кинув жменю свіжого, якщо справа відбувається влітку – і готово. Залишається подумати, що додати до головного інгредієнта і чим заправити страву. У даній статті ви знайдете добірку кращих рецептів салатів з зеленого горошку. Сподіваємося, що вони допоможуть вам легко та швидко приготувати смачні страви.
Формула універсального салату
Недосвідченій людині може здатися, що в приготуванні закуски немає ніяких канонів. Мовляв, можна покришити на тарілку всього потроху, що знайдеться в холодильнику, і вийде салат. Але це глибока помилка. У цьому салаті повинні бути три складові:
- Освіжаюча (як правило, зелені овочі).
- Насичує (м’ясо, риба, морепродукти, сир, яйця, макарони, рис). Але це можуть бути також і калорійні овочі, такі як картопля.
- Соус, який перетворює суміш інгредієнтів в одне смакове ціле, а також дозволяє повністю розкритися компонентів страви.
Виходячи з цієї універсальної формули, ми і будемо підшукувати супутні продукти для нашого смачного салату з зеленого горошку. Спочатку розберемося з головним інгредієнтом. Яким компонентом є зелений горошок – насыщающим або освіжаючим? З одного боку, у продукті багато білка. Тому гороховий суп такий ситний. У цьому продукті багато корисних макро – і мікроелементів.
Зелені зерна є джерелом кальцію і калію, фосфору та заліза, а також інших корисних для організму речей. Ми не будемо використовувати сухий горох. А його зелений вигляд можна назвати і освіжаючим. Таким чином, можна зробити висновок: до головного компоненту підходять всі продукти.
